Categoria: Alimentazione consapevole

Continua la crescita dei viaggiatori italiani che hanno compiuto almeno un viaggio con principale motivazione legata all’enogastronomia: sono il 58% nel 2023, un valore superiore di 37 punti percentuali rispetto…

Profilo positivo per il mondo del formaggio in Italia, nelle sue svariate tipologie, soprattutto se di qualità, naturale, gustoso e capace di mettere al centro la tradizione dei territori. È…

Dal 2018, il 7 giugno si celebra in tutto il mondo la Giornata della Sicurezza Alimentare. Proclamata dall’Assemblea generale delle Nazioni Unite, si tratta di una ricorrenza nata con lo…

Ricerca e tecnologie sono il miglior alleato dell’agricoltura nella lotta al cambiamento climatico. Possono dimezzare i costi delle imprese e portare contemporaneamente ad un aumento delle rese di grano italiano…

L’allergia alla birra può provocare spiacevoli reazioni immediatamente dopo il consumo della bevanda. I segni e sintomi più comuni dell’intolleranza alla birra sono congestione nasale e arrossamento della pelle. Questa…

Buone notizie per i cioccolato dipendenti: mangiare cioccolato già a colazione porta benefici alla nostra salute. Secondo uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Nutrients, il cioccolato, consumato al mattino, può…

Mangiare cioccolato fondente ad alta concentrazione di cacao (per un minimo del 70%) fa bene. Perché ha effetti positivi sui livelli di stress e sull’umore, sulla memoria e contro le…

Il cioccolato per quanto calorico è decisamente ricco di polifenoli ad azione antiossidante. Inoltre contiene ferro, fornisce Potassio, Zinco, è un’eccellente fonte di Magnesio, vitamina E, vitamina PP e apporta…

Secondo una nuova ricerca, il cacao protegge dalle malattie intestinali e dal cancro al colon. Alcuni ricercatori spagnoli hanno fatto il primo studio sul rapporto tra cacao e patologie intestinali.…

Ode al cioccolato, un cibo definito al pari del nettare degli dèi, che racchiude in sé molte e molte proprietà, non solo gustative – dato che è buono – ma…